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TRUTICULTURA DA CACHOEIRINHA, em Campos do Jordão, é um lugar bastante aprazível, excelente para quem gosta de curtir a natureza, com paz e tranquilidade.

Em um ambiente familiar você poderá fazer a sua pescaria em nosso pesqueiro de truta e aproveitar para experimentar os deliciosos pratos no restaurante, preparados com peixes abatidos na hora, ou pescados por você.

A TRUTICULTURA fica no caminho do Horto Florestal. Logo após o Rancho da Cilia entre a direita, passe pela Represa do Fojo - Hotel Plaza Inn, onde termina o asfalto, depois, são mais 3 km de terra, sempre com placas TRUTICULTURA.

BOM PASSEIO E BOA PESCARIA
Aproveite para curtir o visual das montanhas!
(entrada gratuita)


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segunda-feira, 28 de setembro de 2015

quarta-feira, 29 de julho de 2015

Reciclagem das carcaças do pescado

Costuma ser um problema o que fazer com os restos da limpeza do pescado. Em geral enterra-se a barrigada, as cabeças e espinhaças. mas os animais silvestres e domésticos acabam desenterrando e, quando não, corre-se o risco de contaminação do lençol freático.
Visando um melhor destino para este tipo de resíduo, aqui na TRUTICULTURA DA CACHOEIRINHA resolvemos adotar o método da compostagem para o aproveitamento deste material como adubo orgânico rico em húmus.





domingo, 27 de julho de 2014

SUZUKI JIMNY DAY:







Aventura no Parque Ferradura!
Dia 26 foi realizado mais um evento da Suzuki, com parada no Pesqueiro Truticultura.
Os amantes de adrenalina encontram na região ótimas trilhas para jipes, 4x4, quadriciclos, motos, treking.

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Aqui tem truta.!!! Bariloche é muito longe, mas aqui bem pertinho você pode pescar belas trutas!


quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Dezembro-Mês das Hortências


A florada das hortências está exuberante este ano. Que tal fazer-nos uma visita e aproveitar para tirar lindas fotos.

quinta-feira, 28 de julho de 2011

Truta ao Vinho Branco

Ingredientes (para 2-3 pessoas):
1/2 cebola picada
3 colheres de sopa de champignon picado
1 colher de sopa de margarina
1 colherinha (das de café) de sal
pimenta do reino a gosto
1/2 copo americano de vinho branco seco (100 ml)
250 ml de creme de leite de caixinha
2 trutas de 300 grs. em filé

Modo de Preparo:
1. Temperar os filés em uma mistura de água, sal e limão.
2. Cozinhar o filés no microondas apenas o suficiente para poder tirar a pele (uns 3 minutos).
3. Tirar a pele dos filés (caso não conseguir, deixar cozinhar mais um minuto).
Para o creme:
4. Dourar a cebola e o champignon picado na margarina.
5. Adicionar pimenta do reino e sal a gosto.
6. Acrescentar o vinho branco e o creme de leite. Deixe ferver para engrossar um pouco.
7. Dispor os filés em uma travessa que possa ir ao forno (assadeira) e cobri-los com o creme.
8. Levar ao forno pré-aquecido e deixar até que gratine (15 a 20 min.).
9. Servir com batatas sauté e arroz branco.